新鲜冬虫夏草与干草的区别
相比干草，鲜冬虫夏草是不容易造假的，很少出现假草，鲜冬虫夏草自4-6月起开始产出，在短短的时间里，基本上都能购买到货真价实的虫草，五月开始，鲜冬虫夏草会达到一个热卖的高峰。
当然除了不易造假外，鲜冬虫夏草相比干草还有很多优势。下面就让我详细给大家解释一下。
1鲜冬虫夏草营养价值更高
鲜冬虫夏草含有多种活性成分，而干虫草因水分蒸发丧失大量活性成分；因此在营养价值上，鲜冬虫夏草的食用效果是高于干草的。我们常见的冬虫夏草是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗（去除表面泥垢）、阴干而成的。在阴干过程中水分蒸发30%—50%，而在水分蒸发的同时，虫草体内的营养成分也随着水分的蒸发而大量快速的流失！普通的干燥冬虫夏草食用时需要高温炖煮，又会流失一部分营养；同时，干草进入肠胃后，不容易被人体中的活性酶分解，人体吸收的营养仅仅是其中很少的一部分。这使得干制虫草的功效就大打折扣了。因此虫草不宜久放，即使是干草的保质期也只是两年，否则药效将降低。2鲜冬虫夏草口感更好
鲜冬虫夏草是刚挖掘后就出售的，所以未受晾晒、风干、自然氧化影响，更加新鲜饱满、个头更大。在口感上新草口感非常好，带甜味，有一股清香，很好吃。而且直接嚼更容易嚼烂吸收，吸收的营养成分也更全面。3鲜冬虫夏草性价比高
大家都知道，鲜冬虫夏草大部分论根出售。规格有0.5-1.5克/根不等。一根刚刚挖出来的冬虫夏草在价格与实惠上是性价比最高，通过雪山挖取后直接冷链快递给客户保证了最新鲜草。4鲜冬虫夏草造假不易
一般来讲，鲜冬虫夏草造假不易的原因主要在于出售时间很短，造假困难，而且也非常容易辨别，基本不用担心购买到假的鲜冬虫夏草。新鲜冬虫夏草该如何保存
其实我们是不建议长期保存新鲜冬虫夏草的。购买鲜冬虫夏草后我们建议尽快食用，以享受冬虫夏草最大的功效价值。
当然一些客户如果大量购买新鲜冬虫夏草一时吃不完，就要注意保存方法，避免浪费。下面让我们给大家简单介绍一下新鲜冬虫夏草的保存方法。01密封保存一般市场上都是发真空包装，因此建议吃多少取多少，不要擅自打开真空密封袋。02冷冻保存其次，重新密封好的鲜冬虫夏草一定要放入冷冻层进行“冷冻”，以便最大程度保证新鲜。03解冻后立即食用最后，每次解冻鲜冬虫夏草后，一定要立即吃掉新鲜冬虫夏草，避免养分流失。-End-
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