平衡卡法的饮食///
TheKaphabalancingdiet
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Kapha卡法
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#AyurvedaDiet#
「Favorwarmtohotfoodsthatarelightanddryinquality.Theyshouldbecookedwithminimalfatandwaterandbepredominantlypungent,bitterandastringentintaste.适宜温的，清淡干燥的热食物。少油和水烹饪，味道主要是辛辣、苦涩和涩味。」
「SpicyIndianorMexicanfoodisgoodforKaphaaslongasnottoomuchoilisusedincooking.只要在烹饪中不使用太多的油，辛辣的印度或墨西哥食物对Kapha是有益的。」
「Avoidheavy,oilyandcoldfoodsandfoodsthathavepredominantlysweet,sourandsaltytastes.避免吃以甜、酸、咸为主的厚重、油腻、冷的食物。」
「Drink1litreofhotwaterwithlemonand/orgingerdaily.Havebarleyteaorpost-digestiveteaaftermainmealstocleansethetissues,improvedigestion,giveenergyandreducehunger.每天喝1升温柠檬水或者热姜茶。正餐后喝大麦茶或发酵茶可以净化组织，改善消化，提供能量，减少饥饿感。」
「Favorbaked,grilledorsautéedfoodinpreferencetoboileddeep-friedorsteamedfood.适宜烘培、烤炙或煎的食物，而不是煮、油炸或蒸的食物。」
「Occasionalhavesmallsidesaladsandrawfoodstohelptonethedigestivetract.偶尔吃点沙拉和生的食物来帮助调理消化道。」
「Avoidfriedfoodsandcoldcerealsatbreakfast–stewedfruitortoastwithhoneyismuchbetter.早餐不要吃油炸食品和冷麦片，最好是炖水果或加蜂蜜的烤面包。」
「Favorbarley,buckwheat,quinoa,amaranth,corn,milletandryeandlimitoats,riceandwheat.Dryroastinggrainsingheebeforecookinghelpsmakethemlighteronthedigestion.大麦，荞麦，藜麦，苋菜，玉米，小米和黑麦，部分燕麦，大米和小麦。在烹饪前将谷物放入酥油中焙干，帮助消化。」
「Increaseyourintakeofvegetablesbutexcludemashedpotatoes,turnipsandparsnips.增加蔬菜的摄入量，但不包括土豆泥、萝卜和防风草。」
「Lighterfruits,suchasapplesandpearsarebetterforKapha.Reduceheavyorsourfruits,suchasoranges,bananas,pineapples,figs,dates,avocados,coconutsandmelons.较轻的水果，如苹果和梨更适合Kapha。减少吃厚重的或酸的水果，如橙子，香蕉，菠萝，无花果，枣，牛油果，椰子和瓜类。」
「HoneyisexcellentforreducingKaphabutgenerallyreduceothersugarproducts.蜂蜜是极好的减少kapha的食物，但通常是减少其他糖类产品。」
「SpicesareallfinebutreducesaltasithelpsretainwaterandincreasesKapha.香料都可以，但要减少盐，因为它有助于保持水分和增加卡帕。」
「Limityourintakeofmilk,butter,ice-cream,biscuits,cakes,chocolate,deep-friedfood,whitesugar,aspartame,tinnedbeans,fizzydrinks,yeastedbread,confectionary,sweetfruits,redmeat,potatoes,hardoragedcheeses,saltandalcohol.控制牛奶、黄油、冰淇淋、饼干、蛋糕、巧克力、油炸食品、白糖、阿斯巴甜、罐装豆类、汽水、发酵面包、糖果、甜水果、红肉、土豆、硬奶酪或陈年奶酪、盐和酒精的摄入量。」
「Avoidlow-fatproductsasthesearehighlyprocessedandusuallyhighinsugar.避免低脂产品，因为这些都是经过高度加工的，通常含糖量很高。」
「Havericecakes,ryebread,chapattisandcornbreadratherthenyeast-risenbread.吃米糕、黑麦面包、薄煎饼和玉米面包，而不要吃发酵面包。」
「Pumpkinandsunflowerseeds,almondsandwalnutsaregoodbuttheyshouldbelightlyroastedandthengroundbeforeeating.南瓜子、葵花籽、杏仁和核桃都是不错的食物，但它们应该稍微烤一下，然后磨碎再吃。」
「Mostbeansaregoodaslongastheyarewellcooked.大多数的豆子只要煮得熟透是很好的。」
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蔬菜
Vegetable
#AyurvedaDiet#
#Favor适宜#
Asparagus芦笋Aubergine茄子
Broccoli西兰花Brusselssprouts孢子甘蓝
Beansprouts豆芽Cabbage卷心菜
Carrots胡萝卜Cauliflower菜花
Celery(raw)芹菜（生）Chicory菊苣
Corn玉米Greenbeans绿豆
Fennel茴香Lettuce生菜
Peas豌豆Peppers胡椒
Potatoes(roast)烤土豆Radish小萝卜
Spinach菠菜SwissChard牛皮菜
#Reduce避免#
Butternutsquash南瓜属植物
Cucumbers黄瓜Courgettes西葫芦
Olives橄榄Potato(mashed)土豆泥
Sweetpotatoes红薯Tomatoes西红柿
Turnips萝卜
水果
Fruit
#AyurvedaDiet#
#Favor适宜#
Apples苹果Apricots杏子
Berries浆果Cherries樱桃
Cranberries蔓越莓Grapefruit葡萄柚
Mangoes芒果Papaya木瓜
Peaches桃子Pears梨
Prunes西梅Pomegranates石榴
Raisins葡萄干Watermelon西瓜
#Reduce避免#
Avocados牛油果Bananas香蕉
Coconut椰子Dates枣
Figs无花果Grapes葡萄
Mangoes芒果Melons瓜
Oranges橙子Peaches桃子
Pineapple菠萝Plums李子
香草/香料
Herbs/Spices
#AyurvedaDiet#
#Favor适宜#
Mostherbsspicesesp.
大多数香草和香料
Blackpepper黑胡椒
Cayennepepper红辣椒粉
Cinnamon肉桂Coriander香菜
Cumin小茴香Ginger姜
Fenugreek葫芦巴Liquorice甘草
Nutmeg肉豆蔻Peppermint薄荷
Turmeric姜黄粉
#Reduce避免#
Sugar糖类Aspartame人工甜味剂
Tamarind酸角Ketchup蕃茄酱
Lime青柠Pickle泡菜
Mango芒果Chutney酸辣酱
Mayonnaise蛋黄酱Pickles腌制食品
Salt盐Soysauce酱油Yoghurt酸奶
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本文编辑：佚名
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